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农村炼枣子有多种用途。

首先，炼枣子是一种传统的农家食品，常常用于做点心和甜点。

其口感香甜可口，能够满足人们对美食的各种需求。

其次，炼枣子还有一定的药用价值。

枣子中富含多种营养成分，如维生素、矿物质等，有助于增强体质、调节身体机能，还具有止泻、润肺、养胃等作用。

另外，炼枣子还可以用于制作一些民间药膳、养生汤等，如枸杞炖炼枣子汤、红枣桂圆鸡蛋汤等，这些汤品在冬季可以起到很好的暖胃补血的效果。

总之，农村炼枣子具有多种用途，除了作为食品之外，还可以用于药用和养生，是一种非常实用的农家食品。